一、 依據農業部農糧署114年3月19日農糧果字第1141121194號函辦理。

二、 農糧署為推動農產品從生產到初級加工一元化管理制度，協助農民及農民團體取得農產品初級加工場登記證，以提升農產品附加價值，委辦該所辦理本年度「加工技術及食品安全衛生教育訓練(農糧類)」共6場次，各場次辦理地點、上課時間及受理報名截止日詳附件（高雄場報名截止日期7月26日止、花蓮場報名截止日期8月23日止）。

三、 培訓對象為農民與農民團體，為使訓練資源有效用於農產品初級加工場管理制度之推動，遴選優先順序及應檢具相關證明文件詳附件之培訓對象資格（具備合法農糧產品加工室或碾米機房；生產原料具溯源登錄、產銷履歷驗證或有機驗證之農民或農民團體；獲選農業部百大青年農民者）。

四、 本培訓計畫課程包括「農產加工危害管制及相關法規實務」系列及「原料保藏及初級加工作業實務」系列共40小時，筆試1小時，完成本訓練並考試合格取得及格證書為申請農糧類農產品初級加工場登記之應備文件。

五、 訓練費用由農糧署114年推動農產品初級加工場管理制度計畫補助支付，酌收課程費用每人500元，學員所需之交通、住宿費請自理。

六、 本訓練自114年3月19日12時起受理報名，一律採線上報名（掃描簡章QR-code），並上傳相關資料；錄取名單於每場次開班前三週公告於該所產業學院最新消息（https://reurl.cc/5DLNvv）並另以簡訊、mail 通知學員上課時間、地點及相關事項。課程聯絡人：該所食品產業學院劉小姐03-5223191-284。